凉拌豆肝怎么做好吃?
原料: 卤豆干400克,香菜1棵,大蒜3瓣,香葱2根,辣椒油、芝麻香油各适量
做法步骤:
1.买回来的卤豆干放在盘子里,用勺子压碎;香菜洗净切成段,蒜头剁成蓉,香葱洗净打成葱花。
2.把香菜、蒜蓉和葱花加入拌均匀成香喷喷的酱汁~ (PS:喜欢辣的可以加辣椒油,不过我不太能吃辣就没放啦)
3.最后浇上烧热的芝麻香油拌匀就可以了! 是不是很简单呢~赶紧动手做起来吧! 小提醒:
①做好的凉拌菜要及时吃完哦,不然就会变色坏掉啦~
②这道菜中加入了生抽和豆瓣酱等咸味食材,所以不需要再额外加盐了哟。
③这道菜品中葱白和蒜头都起到了提香去腥的作用,所以不必全丢掉喔~