咸骨头怎么煲才好吃？
排骨买回来清洗干净，冷水下锅，水开后，撇去血沫子 加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，煮约30分钟，至筷子可以轻松扎穿 把调料捞出来不用，加冰糖、食盐，开小火慢慢收汁儿 在锅中铺上葱段和姜片，把骨头平铺在锅底，上面盖上一个盘子，防止粘锅，小火慢炖半个小时即可（我用的电压力锅，保温效果很不错）
最后打开盖子，颜色变得亮晶晶的，撒葱花点缀即可～鲜、香、浓、醇！一口下去超满足的～我喜欢吃比较烂的排骨所以炖了四十多分钟，如果你喜欢吃有嚼劲儿的可以缩短炖煮的时间。 我用的是新鲜的猪肋排，如果喜欢软一点儿可以多加点儿清水或者高汤，如果不喜欢吃太软的就少放水或不放。 这个做法很简单吧？快动手做起来吧～