淀粉糊糊好吃吗？
没吃过正宗的，所以不好说和正宗的有多像 我是河北的，我们这里过年的时候会有炸丸子、炸豆腐、炸藕盒等等，这些东西在外面买都是油炸食品，对健康不好（虽然外面也有不油炸的，但是不好买）。所以以前家里都自己做；现在生活条件好了，吃这些的人少了，但做的人还是有的。其中做最多的要数莲藕，因为藕很好吃，怎么做都好吃了，而且可以保存很久，做成酱藕什么的就更棒了！ 我家做藕的方法和其他家不太一样，别的家多是把莲藕切成薄片，然后拌上面粉等东西做成藕夹或者藕丸，我奶奶做则是直接去皮去藕节，然后把藕切成细丝，用冷水浸泡后沥干水分，然后用鸡蛋、面粉调成糊状下锅煎，做成藕饼。
这个做法更简单，做好的藕饼味道也棒棒的！ 不过最棒的还是我妈做的，她做的比较多的是油焖大虾或者油闷螃蟹。先是大虾或者螃蟹清洗干净，然后将虾或者螃蟹放入热油锅里炸一下，变色后捞出备用，在锅里留少许的油，加入葱姜蒜爆香后，加入酱油、料酒、白糖调味，然后把炸好的虾或者蟹放到碗里，再把调好的汁儿倒入锅内烧开，淋到虾上就可以了。
这道菜口味偏甜，非常受小孩子们的欢迎~