油麦菜芯好吃吗？
第一次吃油麦菜的时候，觉得这玩意儿简直不值一提，清炒油麦菜，油麦菜炒蛋，甚至油麦菜沙拉，总之觉得这东西味道太淡，又没啥汁水，一点都不好吃。 后来不知道啥时候开始，油麦菜忽然就火了，各种做法，各种食谱，网上一大堆。 我呢也是奇怪，居然也会去跟着做一做，做做也就算了，还他喵的非得每次都要试一下，试试就试试吧，好歹我也是一个有底线有节操的吃货啊。
终于有一次，我做出了让我自己都比较震惊的，好吃的油麦菜！ 清炒油麦菜其实挺普通的吧，但是关键是你得洗干净！ 用流水清洗干净之后，再稍微沥水，然后甩干刀切。 这个时候加入一勺食盐，轻轻抓匀，腌制10分钟左右。 对！就是这个步骤，让你成功逆袭了油麦菜！别以为加盐就会很咸哦~保证让你口感清爽，比青菜还清新怡人~(๑乛◡乛๑)～～～～～ 其实油麦菜的茎部是可以食用的，而且纤维含量比根部还要高一些，所以千万别扔啰~~~
最后大火爆炒，起锅前撒一把葱花增香提色~~一盘绿盈盈，水灵灵的清炒油麦菜就好啦！！！ 如果你嫌麻烦的话，直接加白醋和白糖腌拌也是可以的，反正最后都会入味。 这道菜关键是清淡爽口，颜色也清新。最关键的是——巨！便！宜！