潜江哪的虾好吃？
来潜虾都好吃，要是有钱我天天吃！ 作为一个在潜江生活了20多年（不算在外地上大学的时候）的人来说这点自信还是有的。毕竟潜江养小龙虾的历史比我年龄还大。当年稻田里随便一挖就是一大把。不过现在好少了，现在的小龙虾都是外地来养殖的。 我们一般吃小龙虾有两种方式，一种是水煮，这个很简单，清水煮好后浇上汤汁拌着吃就可以了，还有一种就是油炸，这个是我在北京吃的，用鸡蛋液和面粉搅合在一起，然后裹在虾身上进油锅炸熟，味道很不错，外酥里嫩。不过这么做的坏处是虾油较多，吃完手上、衣服上都会沾染上较难清洗的油渍。 但是如果你来到潜江的话，我可以负责地告诉你，不管你吃什么小龙虾，都不会出现油渍问题，因为这里的小龙虾都是洗得很干净的，甚至能吃到刚出锅的样子——清水煮开就行。 如果你想吃更讲究一点，那也可以让老板做成十三香或者椒盐的，味道也不错。至于做法嘛，就有点神秘了，这属于传男不传女，传内不传外的秘密配方，哈哈。
其实呀，我觉得最过瘾的还是自己动手做小龙虾，买上一盆，准备好葱、姜、蒜、八角、花椒适量，生抽、醋、白糖各3勺，辣椒几个，然后把小龙虾放入锅中，倒上刚刚调好的汁儿，小火慢慢煨着，等入味了再捞起来吃，那感觉简直妙不可言。