补肾汤功效与作用吗?

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一、杜仲腰花

【材料】杜仲12克,菜油50克,猪肾1个(约250克),葱、味精、生姜、花椒、食盐各适量。

【做法】将猪腰(即猪肾)除去内膜,切成腰花,泡入清水,除去血汁,加黄酒50毫升,食盐适量,葱、姜、花椒各适量,拌匀。油锅烧热后,爆香葱、姜、花椒,将腰花速倒入锅内翻炒,加黄酒50毫升。加入适量清水,放入杜仲,小火炖煮1小时。加适量味精,就可出锅了。

二、栗子炖猪腰

【材料】猪腰1对,栗子250克,黄酒50毫升,生姜1克,葱白1根。

【做法】将猪腰(即猪肾)剖开,剔去筋膜,切成腰花,洗干净;栗子肉切成小片,生姜切片,葱白切段备用。将猪腰、栗子、生姜、葱白一同放入瓦罐内,加适量清水,先用大火煮沸,改用小火炖熬1.5~2小时,再加黄酒,煮15分钟,即可食用。

三、鹿角胶粥

【材料】粳米150克,白糖适量。

【做法】将粳米加清水适量煮至粥稠,再加入白糖调味即可。晨起空腹食用。

四、猪腰炖杜仲

【材料】猪腰子1对,杜仲12克。

【做法】将猪腰子除去内膜,切成腰花,与杜仲同放瓦罐内,加水1碗,煮至半碗时,再加入食盐,调味即可食用。每日1次。

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