米饭抄什么家常菜？
米饭，很多人都喜欢吃，尤其是南方人，几乎顿顿吃米饭。米饭不仅好吃，而且营养丰富。米饭的吃法很多，除了直接食用之外，人们还制作出了各种各样的米饭美食，例如炒饭、盖饭、寿司、年糕、青团等等。在这么多米饭美食中，炒饭是大家都很熟悉的，做法非常简单，而且非常美味。米饭可不仅仅是能够炒，还可以煮、蒸、烙、煎等等。除了烹饪的方式不同，所制作出来的米饭美食也很不同。在众多的炒饭中，鸡蛋炒饭是很多人的心头好。
制作鸡蛋炒饭很简单，用到的食材也很简单，包括米饭、鸡蛋和葱。鸡蛋炒饭之所以受到人们的喜欢，是因为它可以吃出家的味道，因为制作鸡蛋炒饭太简单，而且炒制的时间很短，很多人回到家都想要马上吃上热乎乎的米饭。另外，鸡蛋炒饭的口感很香，让人吃了忍不住吃第二碗。做鸡蛋炒饭，鸡蛋是关键食材，鸡蛋一定要炒得嫩嫩的，米饭要稍微炒干一点，这样吃起来口感更佳。当然，米饭和鸡蛋都一定要出锅之后放。这样出锅的鸡蛋炒饭才美味。米饭还可以做煮鸡蛋饭，这个做法就更加简单，而且营养更高，对脾胃更好。把米饭放入铁锅中，加入清水，把鸡蛋放到米饭上面，调中火之后煮五分钟即可。煮熟之后，把米饭和鸡蛋盛出来，把米饭倒入碗中，把鸡蛋剥出来放到米饭上，淋入生抽和醋，最后把切好葱花放上去即可。