家常鸡蛋灌饼怎么和面？
家常鸡蛋灌饼和面，一定要用温水和面，面和水的比例大概是2:1。
鸡蛋灌饼的面要和的软硬适中，这样既好擀，又有弹性。
可以试着加点葱花油，这样做出的饼又香又软，还有葱花独特的馨香。
当然，和面的时候加些食盐是必不可少的。
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家常鸡蛋灌饼和面，一定要用温水和面，面和水的比例大概是2:1。
鸡蛋灌饼的面要和的软硬适中，这样既好擀，又有弹性。
可以试着加点葱花油，这样做出的饼又香又软，还有葱花独特的馨香。
当然，和面的时候加些食盐是必不可少的。