洋葱炒百叶怎么做好吃?
米语最佳答案 食材: 洋葱、干百合、干黑木耳、豆油、食盐、鸡精、白糖 步骤: ①首先把干百合和干黑木耳用清水泡开,然后清洗两遍(因为这两菌类干货都是比较难清洗的); ②接着把洋葱剥去外皮,清洗干净后切成块状; ③锅中烧热,倒入豆油,等油温上升之后,先下洋葱进去爆香,然后再加入百合跟木耳一起翻炒; ④待洋葱变软,开始出汤汁时,加入适量的清水和食盐,然后转为小火慢炖10分钟左右; ⑤最后调入适量鸡精和白糖提味就能出锅了~ 这样一道清爽不油腻,营养美味又健康的洋葱炒百合就做好啦!
小贴士: ①这道菜需要一定的烹饪时间才能入味,所以着急吃的朋友,可以在炖菜期间,用高压锅焖个米饭哦,这样饭熟菜也好了呢~ ②这道菜不需要放太多的调味料,本身蔬菜已经有自然的甜味,所以清甜的口味更适合哦~
我第一次吃是在武汉,在武大附近的一个小店里面吃的 ,当时觉得贼好吃,但是回去自己弄总是没那个味道了 所以决定做一做看看 先说一下做法 1、把切好的豆腐放到锅里用油煎一下(不放油直接煎会老),然后倒入生抽和醋(比例2:1吧),糖多一些也可以多放一些老抽提色 (大概就是这么个样子啦)
2、然后把炸过的豆腐放在一边去准备材料咯,葱白切成小段,姜切丝。
3、接着开始调汁儿——盐适量+鸡精少量+白糖少许+生抽5g左右+老抽几滴+香醋8ml+淀粉一大勺调成汁备用哦~
4、最后就是最关键的时刻到了!!把辣椒圈儿放进去一起爆炒,再倒点白酒进去增加香味!然后就可以关火焖着了~~