花甲好吃还是蛏子好吃？
作为一个福建人，对于这两个东西应该有点发言权！ 先说结论：个人觉得花甲更好吃一点！ 我喜欢吃花甲的原因是因为它的营养价值比蛏子高！据说含有丰富的蛋白质含量和人体所需的氨基酸，而且胆固醇含量也比蛏子低（虽然都是海洋生物，但胆固醇也不能吃太多哦~）。还含有人体必需的脂肪酸、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。
而蛏子呢，当然也含有这些营养物质，但是，相比于花甲来说就逊色很多了。 因为是沿海城市嘛，所以平时买这两种海鲜都很方便，有时也会拿它们来下火锅吃(●’ω’▲)。
关于口感的话，其实两者差别很大啊！首先颜色上就有区别啦，一般我们都把贝壳类的海鲜称为白肉，因为它们的肌肉组织里面的肌纤维会被分解成蛋白质，因此吃起来很嫩也很新鲜；而像蛤蜊这类的，由于它们身体结构的原因，内脏和皮比较厚，吃起来就会糙一些。
然后，再来说说两者的味道。这应该是大家比较关注的一点吧~(￣0￣)~ 作为福建人，我还是比较爱吃清淡点的食物，所以做出来的菜往往也比较清谈。例如，花甲炖蛋～ 这个做法很简单，把花甲洗净放入锅里煮熟后，取出花甲肉，然后加入鸡蛋、葱花、盐等搅拌匀了以后放入锅中蒸就可以了。
最后成品是这样的，是不是很有食欲呀～～ 所以，从口味上来说的话，我觉得还是花甲更加适合我的饮食习惯。
不过，也有人会认为蛏子的味道更鲜美～ 因为它长得更像海蚌，所以大家做的时候经常会把它和海带一起煮，这样能够提鲜。至于具体的做法，我就不一一叙述了，毕竟我也不太会做～（๑乛◡乛๑） 总之，不管如何，世界上美食千千万，如果能遇到自己喜欢的，那当然是最好不过的了～～ 你们说是吗？