鱿鱼鱼籽怎么做好吃？
原料：鱿鱼2条，鱼肉末100g、豆腐50g 辅料：鸡蛋清2个，葱花适量，胡椒粉、盐、料酒、味精各适量 制作步骤： 第一步：将鱿鱼处理干净后切成段； 第二步：把切好的鱿鱼放入碗中，加入鱼肉末、盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀上劲，然后腌制30分钟； 第三步：取一个盘子，表面抹一层油，然后将豆腐放在上面，再把腌好的鱿鱼粘上蛋液，摆放在豆腐上； 第四步：蒸锅上汽后，把盘子放入锅中大火蒸8—10分钟左右，出锅后淋上热油，撒入葱花即可。
小贴士： 做这道美味，需要注意的细节就是一定要保证鱿鱼的鲜嫩。因此最好在蒸熟后关火，利用余热让菜肴“闷”一下下，这样既可以让食材充分入味，又可以使口感变得更加软嫩。