辣椒和什么搭配好吃？
【蒜香青椒圈】 这个做法超级简单，但很下饭，适合夏天吃！ 鲜辣椒（朝天椒或者小米椒都可以）500g 蒜头2-3头 大葱半根 食用油、生抽、老抽、豆瓣酱适量 1. 辣椒清洗干净，去籽备用；大蒜切成蒜末、葱花切成葱花备用。
2. 锅中烧热油，加入2勺豆瓣酱炒香，加入一大碗清水，然后加入生抽+老抽调颜色，烧开以后小火熬5分钟。
3. 另起锅，烧热油，爆香葱姜蒜，随后倒入炒好的汤汁，大火煮沸腾。
4. 把切好的辣椒圈倒进去，翻拌均匀，让每颗辣椒都裹上酱汁就可以啦！
这个菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了哦~ 小贴士：
1、如果觉得辣的受不了，可以把青尖椒改成红尖椒，这样辣度会下降不少。
2、豆瓣酱本身就是咸的，所以不用再放盐了。要是觉得口味淡的可以加一些生抽提味。