和豆腐一起配啊，我前几天刚做了一次。 切薄片，用油、盐、生抽腌制15分钟左右。 热锅冷油，先下姜末爆香一下，然后下腌好的豆腐干炒，炒到表面有点焦的样子，盛出备用。 我用的是老豆腐，比较硬，如果用嫩豆腐就提前用勺子压碎一点再炒。 接着在锅里放少量油，下入切好的苦瓜翻炒，放入少许盐和生抽调咸淡，大火快炒。
双微音双微音作为一个地地道道的山西人，我真的太爱吃山药了！ 除了平时炖汤、清炒、熬粥之外，我还很喜欢用它来做点心，比如山药麻花、山药桃酥、山药煎饼等等，香甜软糯，大人小孩都爱吃。1.和面粉一起做馒头、花卷等主食，香甜松软。2.做丸子，鱼肉或者鸡肉山药丸，吃起来鲜香柔软。3.做馅儿，豆腐包子、鸡蛋饼，软绵清香。
练桐优1.将青笋去皮，切成细丝。红辣椒去籽后切丝。泡椒剁成茸。姜蒜切末。 2.锅里放水烧开，放入青笋丝焯水，捞出用冷水冲凉、沥干待用。 3.炒锅置火上，倒入菜油烧热（烧到稍微有点冒烟为止），加泡椒茸小火炒酥，再加入姜蒜末继续炒香，然后加入豆瓣酱、辣椒膏、胡椒粉、味精、白糖和匀，最后下青笋丝快速翻炒几下即可。
时亦恒“草鱼肉嫩而无筋，鱼皮肥厚而黏滑” 这是《本草纲目》里记载的草鱼的口感特征。 所以做草鱼的话，首先要处理鱼片，要让鱼肉尽可能嫩滑。 很多人片出来的鱼片又厚又糙，这是因为刀法不对！切草鱼，要斜着下刀切片（跟切成薄片用淀粉上浆的方法不一样），鱼肉和鱼骨分开切片。接下来就是上浆了。
盛铠分享一个最简单的做法，包你爱吃 材料：青尖椒500g、大蒜3瓣、香菜适量、花生米1小把（约20g）、白芝麻1小撮 调料：生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半勺、食盐少许、食用油适量 制作步骤： 1、准备食材，青椒去籽后冲洗干净，大蒜去皮洗净备用；花生米用清水浸泡后剥掉外皮；香菜洗净切小段； 2、锅中热油，
岳红卫首先，我是绵阳人，对潼川豆豉的味道非常熟悉；其次，我曾在一家名为“蜀都”的四川火锅连锁企业供职多年（2006-2017），负责锅底酱料研发，对四川各地调料风味熟悉。因此对于这个问题，我可以很负责任地说，用现代人的口味和眼光来看待这个美食的话，它确实不够美味！
江银我吃过很多牌子的螺蛳粉，个人最喜欢的是柳江人家和螺状元。 第一次吃螺蛳粉是在2017年，当时一个同事从柳州带来几包螺蛳粉，说特别好吃，让我试试，因为很奇怪为什么柳州人自己不吃却带来给外地人吃，于是我就尝试了一下。
井尚五我小时候，每年春天都能吃到一次自己做的蛋烧麦。 那次是奶奶把地里发出来的荠菜摘回来洗干净，和鲜肉一起剁碎之后，用猪油渣和虾米炒出香味，再拌进刚刚煮好的鸡蛋液里，上锅蒸透做成馅儿。 那滋味到现在我都记忆犹新，咸香四溢，回味无穷。后来长大了，离开家乡，也试过几次做蛋烧麦。
仲若溪我们新疆羊肉馅饺子，是带骨羊肉（没有骨头不好吃），二刀肉（第三刀切的肥肉部分，肥瘦相间的口感最好，纯瘦肉馅的口感太柴了不好吃），洋葱，胡萝卜，皮牙子（就是西域特有的圆白菜），葱，姜，酱油，盐，味精，食用油。 先说重点： 酱油千万不能多用！ 盐必须比平时包饺子多放一点！ 油要适量，不能太稀也不能太干。
甄洪霞想要做出一碗好吃的芝麻糊，需要掌握三大技巧。 一是把黑芝麻炒熟并且炒出香味；二是把大米粉泡软煮熟之后打成米糊；三是把炒香的黑芝麻和打好的米粉糊混合搅拌均匀。1. 把买来的黑芝麻用清水冲洗干净，放在盘子里晾干水分（如果表面有灰尘可以用洗洁精清洗）。
赖宇靖说吃螺是“穷讲究”的人，大概率是北方人。在南方，除了江河湖海，甚至水库、池塘里都有螺蛳。 南方人吃螺丝不像是北方人那样直接爆炒，或者用水焯一下炒肉丝。
卢煜阳作为一个在南方人，我其实挺疑惑为什么虾饺在北方那么的火，因为在我们这，虾饺可以说是家常到不能再家常的主食了.... 先说说怎么做好的虾饺吧。 其实说白了就是肉馅加虾仁，葱姜去腥增香，料酒盐生抽老抽白糖蚝油胡椒粉淀粉花生油调成糊状就可以了。当然其中会有些小技巧，导致做出来的味道不一。
扈炜斧头鱼，学名异尖牙鲀（Penaeus vannamei），属于鲀形目异尖牙鲀科，原产于东南亚及印度洋热带海区，我国分布于南海、东海和台湾沿海。 体呈纺锤形，尾部侧扁，背缘弧形突出；吻部尖突，鼻孔每侧两个，紧邻鳃孔，眼小而凸出。体表光滑，无鳞，有黄色或橙黄色的条纹。背部颜色很深，腹部白色。口小，端位。
程丽乔我也不知道，因为我一般不这样吃……但既然题主这样问了，我就写一个这样的答案吧 把米淘洗一下，放在电饭锅里加水蒸熟（大概和平时蒸米饭的量一样）； 猪肝冲洗干净，用冷水浸泡出血水（大概半小时吧，我也没细看），然后切薄片，加1-2勺盐、胡椒粉、酱油、姜汁（或生姜片）拌匀腌制片刻； 用油爆香蒜蓉、葱花，
储留香1、准备材料 莲藕两根，青椒一根，葱白少量，食用油、食盐适量； 2、开始制作 （1）莲藕去皮，清洗干净后切成薄片，放清水中浸泡备用；青椒洗净去籽，切成细丝；葱白部分切成葱末； （2）锅中加入适量清水，大火煮沸后倒入藕片，焯煮约三分钟至熟，捞出过凉水后沥干待用； （3）锅内热油，
巫斌斌清炖羊肉（超简单） 食材准备：羊排500g、葱一根、姜两片 做法： 1. 凉水下锅，放适量料酒，煮开焯一下血水去腥； 2. 砂锅内放入一块生姜，一把大葱，一个八角，适量花椒，然后把处理干净的羊排放进去，倒入开水，一次加够，不要中途再加冷水~ 我用的是电饭煲，就正常煮饭模式就好啦，
宫子媛1、将黄桃用清水冲洗干净，然后用水果刀削去外皮，再切成薄片； 2、取出一干净容器，把切好的黄桃放进去，然后加入白砂糖和蜂蜜拌匀；3、锅里放入适量清水，大火烧开后放进冰糖，用勺子搅拌至冰糖全部融化； 4、等锅里的水再次沸腾后，倒入洗干净的杨桃，盖上盖子，小火熬煮5分钟左右关火；5、
丘馨玉2、起锅烧油（多点油没关系，后面还要炸），油温五成热开始慢慢加入鸡蛋，不要一次性全都倒进去以免糊锅 3、小火慢煎至底部定型再翻面，这样不容易散 4、两面煎至金黄就可以盛盘出锅了（如果喜欢吃老一点的可以煎久一点） 重点来啦！！！就是浇上满满的酱油，我这里用的生抽和老抽，味道会更好。
梁红梅2. 锅里放少许油，油热后放入切好的辣椒和胡椒粉，小火炒至出香味； 3. 再把剥好壳的鸡蛋放进去翻炒均匀； 4. 等到蛋液开始凝固，撒上葱花，起锅！ 小诀窍 最简单又最原味的方法： 第一步：烧开水，把淘洗干净的花生米放进电饭锅，水没过花生米，按下煮饭键。
水佳国这个面条我吃过，味道还是不错的，我是在一个综艺里看到的，当时节目组带他们去吃，还现场制作，看着是特别新鲜的，而且制作过程也是非常简单的。 用到的食材特别的简单，只有菠菜、鸡蛋和面粉，先准备好250g的菠菜，清洗干净之后切碎待用；再取两个鸡蛋，打散待用。
夏宇轩