素菜什么好吃?

要视季节而定为好。春天时吃竹笋炒豆芽,夏天吃冬瓜炒扁豆,秋天吃藕炒胡萝卜,冬天吃冬菜炒冬菇——这四样都是时令蔬菜,季节感很强,味道也鲜美。菜好不好吃,季节感很重要,所谓“四时之蔬,皆有可食者”。春葱夏韭秋茄子,萝卜白菜常年有。这说法有点问题,春天的葱和秋天的韭能一样好吃吗?

庞振伟庞振伟
牛肉哪里的好吃?

首先得看当地的气候和环境,当地的气候适合种什么,那么那里的牛肉自然就好吃,比如云南的西双版纳,雨水多,温度高,最适合养牛,当地的水牛,用来吃天然的野草长很大,但是肉质却非常细腻,而且几乎没有膻味。

路欣荣路欣荣
怎么做泡菜好吃?

做泡菜首先要选择新鲜的蔬菜,然后要选好的泡菜坛子,还要选择好的泡菜调料。首先说选菜,秋天的时候,萝卜白菜胡萝卜都是时令菜,这个时候,用这些菜来做泡菜最好吃。再就是一个要选择新鲜的蔬菜,这样的蔬菜做出来才新鲜。第三就是要选一个好的泡菜坛子,坛子要密封性好,这样子才没有空气,做出来的泡菜才不会变质。

危敬儒危敬儒
什么酸菜好吃?

东北的酸菜最好吃。其实东北人的菜系就是东北人平时喜欢吃的菜系,比如东北人特别喜欢吃炖菜,把肉和菜一起炖了吃,所以东北有很多名菜都是炖的,比如东北名菜——东北大炖。当然除了炖菜,东北人也喜欢吃一些比较爽口的菜,而酸菜就是非常爽口的菜之一。为什么东北的酸菜这么好吃了?

原奕荣原奕荣
怎么煮火锅好吃?

首先你要选择好的底料和好的原料。其次就是要掌握火候,火不能太大也不能火太小了,火太大会把材料煮烂了,火太小了材料不容易熟。最后就是煮的时间,一般来说,牛肉要煮的时间长一些,毛肚这些则煮的时间要短一些,至于其他材料的时间就按个人的喜好来定了。我喜欢吃辣,所以我一般都喜欢放一些辣椒煮我的材料。

花瑞忠花瑞忠
什么特色好吃?

在当地人才知道当地有什么好吃的。比如我一个朋友在长沙工作,她说,长沙最有名的美食就是臭豆腐和辣椒。但是我不爱吃辣椒,更不吃臭豆腐,所以对我来说,吃长沙菜就是一种浪费啊!又比如说,一个在北京工作的人问,北京有什么地方的食物最好吃?

胡惠琴胡惠琴
怎么烧牛肉好吃?

首先,要选好的牛腱子肉,就是一块一块肥瘦相间带筋的,不要纯瘦肉,也不要光肥肉的。其次是要配好作料,做这种汤类的菜肴,最好是放花椒和大料,再加点儿桂皮和生姜,做的时候先用油炒一下,然后和牛肉一起放入锅中,加水炖煮,水开后放入料酒和少许的酱油以及少量的醋,一直要把牛肉炖到软烂为止。

武根艳武根艳
怎么煮虾好吃?

首先,要选大个头的,这样的虾肉质比较饱满。第二,煮的时候最好用蒸的方法,不要用煮的,蒸15分钟左右就可以,时间不宜过长,时间长了就会老掉。第三,虾肉取出后一定要凉一下哦,这样吃起来才更爽。第四,凉后的虾肉可以直接吃,也可以蘸点酱油或者醋来吃,这样更加味美。以上就是我的个人经验了,希望对大家有帮助吧。

符忆珍符忆珍
怎么做肉饼好吃?

做肉饼最好是用新鲜的猪肉。我做肉饼的方法是先把肉剁成肉末,然后放入适量的盐和花椒粉,把肉馅搅匀,再把肉馅做成一个饼状,然后把肉馅饼放入油锅油炸,油要适量,油温不要太高,油温太高会把肉馅饼炸糊的,油温适宜时把肉馅饼翻个身,肉馅饼就熟了。我炸的肉饼味道鲜美,香喷喷的,不管搭配什么菜都是人间美味啊!

阙若兮阙若兮
鸡蛋怎么煎好吃?

首先,要选新鲜的土鸡蛋;其次,煎的时候,用小火慢煎。据说法国人很讲究吃,他们有一种煎蛋叫“可丽饼”,这种可丽饼就是用土鸡蛋做成的。做法是:先把土鸡蛋打在碗里,然后用黄油煎,煎的时候往蛋汁里加点牛奶和白糖,用小锅煮成糊状,煎到薄而且软的时候,就可以吃了。

夏侯心钰夏侯心钰
有什么菜好吃的?

如果做的菜不特别好吃的话,那去做菜的目的就是去吃别人的菜。比如,我自己做得不好吃,那么我就去人家做得好吃的那里吃去,当然还可以请朋友到外面吃。为什么这样想呢?因为菜做得不好吃,一个是技术问题,另一个是原料问题,比如说,你买的肉不一定好,或者你用的酱油不好等等,所以,还是去吃比较好。

穆宏彦穆宏彦
怎么做馄饨好吃?

做馄饨最好是用猪后腿肉的前腿肉,因为前腿肉肉质鲜嫩多汁,做出来的馄饨吃起来口感会更好。接下来我就分享一下我做馄饨的方法:第一步:先把买回来的猪前腿肉,用清水多洗几遍,把肉里的淤血要洗干净,然后放到砧板上用刀切成小块,切成小块以后,再把切好的肉块用刀剁成肉末,然后把剁好的肉末放到一个大碗里备用。

茅千里茅千里
哪里特产好吃?

尽量吃当季的食材。比如,当季的海鲜当然是岛国的北海道最好吃,但价格也非常昂贵;法国的龙虾也是当季的最好吃,但是很遗憾,普通人家根本吃不到,是官宦和富豪的餐桌上的食物;至于国内,当然是在当地吃应季的食物最最好吃了,比如,云南的蘑菇一定要在五六月间吃,新疆的羊肉一定要吃秋天时的炖全羊。

景成芳景成芳
炸鸡怎么做好吃?

首先,要选好的鸡肉,然后还要选择好的炸鸡配料和做法。我个人经常用的炸鸡配料是韩亚炸鸡配料公司生产的韩亚炸鸡粉,我觉得用这个炸鸡配料做出来的炸鸡特别好吃。

荣焱荣焱
什么龙虾好吃?

头小身子大的比较好吃。我们长江边上的虾子,个头都是比较大的。是不是头越小越好吃,我还不大清楚。因为我基本上不吃头。但是我确定,身子小的虾子,肯定是不好的。你看看罗非鱼的虾子,那小得不得了!比别处的都要小!所以,罗非鱼的虾子,是不可能好吃的。至于怎么辨别罗非鱼的虾子,这点倒不难。

玉静洁玉静洁
馒头怎么蒸好吃?

如果单纯是为了吃,那怎么蒸都好吃;但如果是要做成一道菜,那么做法就很重要。比如我把馒头切成小块,再把它蒸熟后,和肉一起做汤,那就很鲜;如果把馒头煮熟后再和蒜一起凉拌,那就又香又辣又酸又甜。所以说,馒头的做法很重要。除了以上两种做法外,我还发现了另一种做法。就是把馒头切成小块后,和它一同下锅炸。

仲赠融仲赠融
卤牛肉怎么好吃?

首先,要选好的牛腿肉,然后切好,用适量盐、少量花椒、少许茴香、几片姜(切片)、少量料酒,拌匀后腌制至少一小时。接下来,把腌好的牛肉和香料(花椒、茴香、桂皮、八角、香叶等)及水一起入锅,小火慢炖,直到牛肉软烂。如果喜欢辣的话可以调个辣椒油,吃的时候蘸着辣椒油吃,那味道真是好极了!

竺荣龙竺荣龙
怎么炒牛肉才好吃?

首先,要挑选新鲜的牛肉。其次,切牛肉的时候,要选择顺切的,也就是让牛肉本身的纤维顺着切。这样切出来的牛肉,比较容易入味,也比较容易熟。最后就是炒的火候了,火不能太大,而且要不停的翻炒,这样才能将牛肉的水分完全炒出来,而又不至于使牛肉炒得太老。

黎宇洋黎宇洋
怎么炒包菜好吃?

首先,要挑选包菜,要选大的,小的可能口感不好;其次,在炒包菜的时候,一定要先用热水烫一下,烫的时间不能长也不能短,时间到了就要及时捞出,然后再炒。另外,在炒包菜的时候还要放一些醋和糖,但是糖和醋的比例要根据个人的喜好来放。

米佳明米佳明
水煮什么好吃?

除了鸡蛋和花生,其他都好吃。初到四川,朋友劝我吃鸡蛋时用开水烫了吃,以免不知煮多久而太过硬涩难嚼。我想当然地认为滚烫的开水,必定会迅速加热成蛋皮,可是几天后我忍不住自己尝试时,却还是惊讶地发现蛋壳上完全不见蛋皮,而是内里的蛋黄依然生硬。

聂诗婧聂诗婧