我是很爱吃凤爪的，之前看到有人在路边摊位上买那种卤好的凤爪，10元/斤，味道很好，可是觉得不卫生没吃。后来自己买了锅，尝试着做，做了几次总觉得味道差一点点，后来朋友给我支了个招，我按照他说的方法去做，真的好吃到爆啊！
雷赫雷赫我吃过最鲜的鸽子是沙爹味的，用锡纸包着烤得酥脆，里面的肉还是粉粉的，嫩嫩的。 以前住的地方有一栋旧楼，不知道是什么单位的，里面有许多人养信鸽。这些鸽子经常飞到我们宿舍附近，在窗台上歇脚或栖息。 我曾经捉到过一只，可是不知道怎么炖才能够让鲜味出来而又不过于软烂。
邴珊婷烤苹果，南方叫做“烤番薯”（其实应该叫“烤芋头”），北方可能叫做“烤地瓜”。小时候家里穷，没什么零食，所以经常会捡起地上的烤地瓜或者烤苹果的炭灰（我们那里把木棍都称作“地瓜”），然后再添上一点麦糠或者树叶，用煤油打火机点燃，蹲在马路边上一根一根地啃。
辛奕霏1、准备食材： 猪血500克，香菜两根，大蒜两瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，盐少许，食用油适量 2、制作过程如下： 第一步：购买新鲜的猪血，把它放到水龙头下冲洗干净备用。 第二步：把洗好的猪血切成薄片，装入盘中待用。 第三步：把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，香菜洗净切小段装碗待用。
郦堃首先，买新鲜的鸡蛋，不要陈蛋。最好没有磕碰的完整蛋，但是如果磕了就磕了，问题也不是很大。 然后，把鸡蛋清洗干净后，在清水中浸泡两三天(每天换两次水)。这一步是为了去掉腥味。 接下来，准备好香料、白酒和酱油等调料。香料不需要太多，几粒花椒和大料就够了。喜欢辣味的可以放几个干红辣椒。
隗弘智煮面上党，必须拥有姓名！ 除了直接拌着吃，还可以用来做炸酱、打卤，变着花样吃，搭配各种食材，简直是一碗好面必不可少的点睛之笔。 但你知道哪些酱料适合用来煮面吗？ 其实，用简单的酱料就能做出的风味独特的汤品，你需要的只是一个合适的锅具而已。
戚靖豪我是广西人，广西也有火龙果，不过最大规模种植是在元江。我吃过好几个地方的火龙果了，就口味来说，个人觉得还是元江的最好吃，又甜水分又多。
曾祥渤【酥脆小食】香酥炸杏仁 最近入了烤箱，做了不少饼干、点心。这个炸杏仁是其中难度最大，耗时最长，但最好吃的！
贝僮珀用排骨一起炖最好吃，我外婆做的粉蒸排骨最好吃了，可惜她今年去世了。 原料很简单：肋条排、米粉（家里用的那种包装袋上写着“自制”的米粉）、酱油、豆瓣酱、八角、花椒、干姜、料酒。
彭木煜我是小飞，一名专业做美食的90后。我做的火锅，在东北很有名，很多人从远方赶来就为了吃我做的火锅（自恋一下）。 说下我的混炖做法吧！很简单易学！准备食材： 猪五花肉、猪排骨、猪血旺、豆腐、萝卜、粉丝等。喜欢什么菜都可以往里放！ 调料： 豆瓣酱、酱油、香料(八角、香叶)、葱姜蒜、盐、味精、白糖各适量。
昌琪娅这个我可有发言权了，因为我可是真正做小本生意的人（上大学期间） 当时由于学校附近没有小吃街，所以就在学校大门口的路边上摆了一个小摊，卖凉皮和米线。因为味道好，价格实惠，人总是络绎不绝的。
仇润梅我爹喜欢喝粥，特别是早餐，必须来一碗滚烫的粥才肯出门上班。 早些年住在旧小区，附近有个早点摊，卖豆浆油条和稀饭。我爹经常去那里解决早餐问题——当然，是解决他的问题的。因为我的胃比较娇气，豆浆、牛奶等豆类食品易引起腹泻，所以早餐只能啃咸菜窝头。
尉迟碧欣我们老家一般拿刚出生的小奶狗来和酒，叫做“醉狗肉”！ 将新鲜的小奶狗泡进烧得滚烫的好酒里，盖上盖子，让其在酒中翻滚沐浴。 几分钟后开盖，扑鼻的香味便弥漫开来。 这时你可以用筷子夹起一块白嫩嫩的狗肉放进嘴里，轻轻咀嚼，香醇甘甜顿时在唇齿之间荡漾开来。
束敏彤我买的都是这种，湖北洪湖的。其实不同品种的莲藕，外观上还是很明显的，这种莲藕一般比较细、长，颜色比较浅，通体莹白。 炒出来是那种透明状的，很糯，微甜。
褚红驰哈哈，正好前几天刚做了这玩意儿，把过程发上来跟大家一起分享~~ 原料：新鲜虫螃蟹500g、葱姜蒜适量（我忘了拍照片了…） 配料：八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个，(可以依据个人口味适当添加辣椒) 调料：植物油适量、豆瓣酱2汤匙、花雕酒/料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖少量第一步：
何嘉怡作为一个地道的北京人，对炸糕的感情很深！因为外焦里糯，配上豆汁儿、咸菜丝儿，那个味道简直棒极了～ 炸糕一般分为两种，一种是大饼店的炸糕，比如前面朋友说的艾窝窝，还有一种就是年糕汤的炸糕，这两种炸糕各有各的特色和美味。
仲思伟1. 准备材料，猪肚用清水洗几次后，放入料酒、白醋和八角再清洗一次，然后浸泡半小时；辣椒切丝，蒜切粒，葱切段备用2. 将清洗好的猪肚冷水放入锅中，放入料酒、姜片，煮沸后将水面的浮沫撇去，然后再继续煮30分钟左右至熟3. 用刀刮去猪肚上的油脂，
皮紫晴作为一个土生土长的江南人，对于馄饨的痴迷可以说是到了如痴如醉的地步。 什么猪肉大葱、三鲜、韭菜鸡蛋等等口味的馄饨都是我心中的白月光。 但是要说最好吃的，那还得是绍兴的梅干菜肉馅馄饨。
寇雯雯#美食日常##银耳# 作为福建人，我最喜欢的是把银耳和鸭肉一起炖着吃，夏天吃太清爽了！ 在我的食谱里，银耳是仅次于鸭的“下蛋”大户（我真的太爱银耳了），每餐都得来一碗，才能满足我对“营养美味”的追求哈哈~ 和鸭肉一起炖，可以说是绝配了。
黄级说到鱼丸，其实它的起源和福州有着密不可分的联系。 据《福州市志》记载：“鱼丸，清光绪年间始创于福州。”又据《闽中海错》载：“鳗鲡、泥鳅、鲫鱼、溪鲤鱼、鲳鱼……皆可为丸。”可见，鱼丸是福州民间颇为流行且颇受青睐的小吃。 而流传最广的做法，据说来源于清末民初福州文儒坊一家卖鱼丸的小店。
訾梓瑞