用开水把鱼烫一下，这样能让鱼肉变得紧实，不松散。 锅里放油，油热后放入葱花和姜末爆香，然后加入生抽、醋、白糖、料酒调成的酱汁，再倒入适量清水，水开后放入鱼块，大火烧开，小火慢炖半小时，出锅前可以放少许盐调味~ 小窍门：1. 用开水把鱼焯一下这一步一定不能少，能去除腥味，
仝曦瑶仝曦瑶我是做熏卤的，看到这个问题还是有点忍不住想要强行答一发… 首先，我们要明确一点，腌料（也就是调料）的好坏是决定味道关键的一环！很多人在做熏拌菜的时候，用酱炖肉的方法来做，结果差强人意，原因就在于此。
蓟玥曼2、把花生米浸泡在水中，反复揉搓去除外皮，再用厨房纸巾吸干水分（也可以不泡直接去皮，不过会比较麻烦） 3、取一大碗，倒三分之一碗面粉，加入两个鸡蛋，调成糊状，再加入一小勺食盐，调成稀稠适当的面糊。4、平底锅烧热，多倒一点油，油热后把花生米放进去慢火煎至颜色金黄，然后捞起滤油。
鄂依帆排骨，是生活中非常受欢迎的一种肉类食物。无论大人还是小孩，都喜欢吃排骨。 那您知道哪些做法制作的排骨，味道最棒吗？ 今天呢，就为大家分享一道排骨的新吃法——糖醋排骨。 学会了这道菜的做法，保证让你做出比外面更美味好吃的糖醋排骨！
庞玉辉我最近也自己做了几次，分享一下～ 用料： 鸡爪、生抽、老抽、豆瓣酱、姜蒜、花椒、八角、桂皮、白糖或冰糖。（我没有用糖，因为豆瓣酱很咸了所以我没放）做法： 把鸡爪洗干净，去掉指甲。然后冷水下锅，开锅后煮5分钟左右，捞起来备用。 准备好调料：豆瓣酱剁碎、八角桂皮等香料洗干净晾干或者烘干待用。
童秋园山药是个好东西，含有多种多人体所需营养物质，平时多吃山药对于增强抵抗力、延缓衰老美容养颜等都有很好的作用。 山药的做法有很多，凉拌山药、爆炒山药、山药排骨汤、山药粥等等都非常好吃。今天给大家分享一道家常下饭菜——糖醋山药，酸甜适口，美味又下饭。
奚云朋我大伯是云南人，他对糯米做的美食可太多了，蒸的、油炸的、炒的都有，其中我最喜欢吃的是他做的炸酥肉，外酥脆，里软嫩，香而不腻，一次能吃两碗白饭！ 我家每年都做糯米饭，做法和大伯教我的差不多。把大米泡几个小时（最好用冷水），然后放到电饭锅里煮熟，焖一会儿就可以开了。
长孙颖曼豆腐是营养很丰富的食物，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，并含有丰富的蛋白质和脂肪；而鱼肉里面的蛋白质含量高达17.9%，而且人体吸收率很高，达到95%以上。常吃豆腐和鱼肉，能为人体提供非常丰富的营养。 常吃豆腐和鱼肉还能够为机体补充钙、锌等矿物质元素，预防骨质疏松，促进儿童生长发育。
茅明智吃羊蝎子，当然要先吃骨头啦！ 把羊蝎子泡进清汤里煮久了，肉质会越来越酥软，连骨头带肉啃起来就越发觉得香了～ 吃完羊肉，可以拿清水涮菜下酒。一般我会点些萝卜、腐竹、娃娃菜什么的，既解腻又添鲜味。 不过最妙的是那被久煮而变得软嫩入味的羊骨髓，用根筷子顺着一个方向搅拌一下，让它的味道充分融入汤里。
安靖儒花菜是蔬菜中营养比较丰富的，特别是含有一般蔬菜水果中没有的维生素U，对胃溃疡有很好的辅助治疗功能；富含胡萝卜素，因此有一定的防癌作用。
濮阳紫颖中华鲎鱼肉含丰富的蛋白质，钙、磷含量也较高，还含有人体所需的多种氨基酸，因此有滋补强壮的作用；用油煎炒，味道鲜美，是下饭菜的好材料；还可以做汤、涮火锅等。不过要注意，由于体内含有较多的砷，如果加工不当，可能引起中毒。
印思堙分享7道由三七搭配其他食材做的美食，做法简单易学，美味又营养。 1、三七山药鸡汤 食材：土鸡1只 三七粉5克 山药200g 黄芪10g 当归3片 胡椒粉适量 生姜2～3片 制作步骤： 第一步：鸡肉清洗干净切块；黄芪、当归冲洗一下；山药刮去外皮，切小块备用。
濮杉杉我做过一次，感觉挺好吃的。 具体做法如下： 1.准备材料。挂面、鸡蛋、丝瓜。2.把鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀； 当然也可以加入些许葱花或者剁碎的肉末，味道更好，不过这些是我后来才加的，第一次做的时候没加。3.锅里烧开水，先把挂面下锅煮熟（这里我没有用煮锅，而是用的微波炉。
仇永基之前写过一个关于包菜（也就是孢子甘蓝）的菜谱，没想到引起这么多人的共鸣……今天又正好买到了包菜，那就再更新一个简单的家常做法吧！ 包菜也叫孢子甘蓝或抱子甘蓝，是一种非常可爱的紫色蔬菜，因为外形像饺子，故又有“紫皮饺子”的别称。
文思允作为一个在意大利呆过四年的假洋人，我可以负责任地说，意大利的面条分得很细，有宽、窄且长短不一的，有螺旋形的有棍形的，还有蝴蝶形的，颜色也有白色和深色，但绝对没有我们国内超市里卖的袋装方便食品那么粗（那种很粗的我觉得是罗马尼亚或者波兰的面）。
历岚安我是很爱吃虾的，平时也做虾吃，下面分享几道我家常做的虾的做法，简单易学，厨房小白也可以轻松学会哦！1、泡姜炒虾 这道菜是四川那边的特色做法，用泡椒来炒龙虾，味道香辣鲜嫩，特别的好吃。
谭凯彦猪血，又称液体肉、血豆腐或血花等，是动物内脏的一部分，含有丰富的蛋白质和氨基酸。由于营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。 下面推荐一道家常做法。准备食材：猪血250g，葱花10g，香菜30g，生抽15ml，老抽5ml，花椒粉1.5g，胡椒粉1.5g，盐适量，白糖少量，香油5ml，辣椒油10克。
储懿琳要说拌生菜，那可真有我的话说！ 我可是拌生菜的骨灰级爱好者了！ 除了生吃之外，我最喜欢的就是用油炸一下，然后再和酱料搅拌在一起吃…… 别怀疑，就是油炸。
仲菡萌首先，买一只新鲜的嫩鸡，一定要新鲜。不然不好吃。 然后准备香料：香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒，用纱布包起来成香料袋。 再准备酱料：甜面酱和豆瓣酱。 用油把香料袋炸出香味，再放进焯过水的鸡肉，加入料酒、生抽、老抽，以及白糖，大火煮开后小火焖两个小时左右。
寿俊歌食材清单 猪脑2个 姜3~4片 花椒1小把 小葱适量 胡椒粉2勺 料酒适量 盐适量 生抽2勺 老抽半勺 白糖少许 豆瓣酱1/2勺 香菜5~6根 芝麻香油适量 做法步骤： 1、准备好材料，猪脑比较腥，可以多焯下水去腥味。2、锅里加水，放入切好的姜片、花椒、葱段和猪脑，大火煮开后再煮五六分钟。
蔺稚渲