我是广东人，很喜欢吃番薯的。 先分享我最喜欢吃的做法~~ 准备用料：小番薯、白砂糖（或者红糖） 做法步骤： 小番薯清洗干净后，去掉头尾，然后切成薄片待用。 锅中不放油，直接放入切好的番薯片干炒。 炒到番薯片变软为止（大概要20分钟左右吧）。 加入1茶匙白砂糖提味，搅拌均匀后盖上盖子焖5分钟。
耿梓舜耿梓舜我推荐梭鲈，也称为梭子鱼、东方鲈鱼或海水鲈鱼 不是美国加州那款，也不是海鲈，但是很漂亮，和加州鲈相似 但体型不一样，加州鲈是圆形的，梭鲈是长尾巴的，所以也叫梭子鱼。我们一般吃的都是淡水鲈鱼（就是四大家鱼那个鲈鱼），但是这个梭鲈是海生鱼类，属于海水养殖品种。
詹来福第一次吃是在成都，一个路边摊，5块钱一块，味道很好。后来回到深圳，找了很多蛋糕店，都买不到做这个蛋糕的原料，因为不是主流产品（不知道为什么） 直到最近，找到一家小店，终于做出来了。虽然材料不一样，但是很接近了。很成功，孩子很喜欢。做法如下，我加了点酸奶进去，味道更好一点。
衡清和【香辣藕带炒肉】 - 食材清单 - 藕带1包（500g） 猪肉250g 大蒜3瓣 小米椒5个 生抽酱油1勺 老抽半勺 料酒1勺 豆瓣酱1勺 白糖适量 ——制作步骤—— 1. 所有食材洗净，准备一个碗放入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和少许清水调成酱汁备用；2. 锅中注入清水大火烧开，
温济雄“蟠龙菜”是广东传统名菜，属于粤菜系，以猪肠为原料的腌制肉类食品，由于做法复杂，现已经很少见到了。 作为地地道道的广府人，我小时候也吃过这道菜。记得奶奶每年农历二月二都会做，当时最开心的就是可以打牙祭（打尖）了！
付橘娜首先，做花卷最重要的第一步是和面。把面粉、酵母粉、白糖放在盆里，混合均匀后加入开水，搅拌成絮状后再加入少量温水搅拌均匀。和好的面团盖上盖子开始发酵，我一般是晚上和的面，第二天就发好了（夏天温度高）。第二部就是擀卷了。这也是最费时间的步骤。面发好后，把面团取出放到案板上揉匀排气。然后擀成大薄片。
禹昕妍橄榄炖排骨，我吃过最好吃的！ 用料 肋排一斤半，橄榄六个，姜三片，葱结一个，料酒适量，盐、胡椒粉适量，生抽、老抽少许 步骤 1. 备菜：肋骨洗净斩小段，加盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制待用。橄榄浸泡后洗净备用。
殷月靖没吃过正宗的，不过倒是吃过一次假的... 前一阵子不是热播那个什么舌尖上的中国么，我跟着看电视节目学做了凉糕（主要是想学做法不是真为了吃...），买了一个很大的黑珍珠糯米团，按照上面说的方法做了，结果失败了=_= 看起来就像一团灰不溜秋的毛线球，不知道为啥电视上做的是透明的，我的就是灰的，
岑炜渠我吃过最好吃的糟鱼是在台湾高雄，一家路边摊，老板是福建人，他那里卖的糟鱼是用一种类似鱼骨头的鱼肉做的，很鲜嫩，带点甜味，配着酸辣的汤真的一流。
竺雪芹首先，这个藕是湖北的七孔藕，不是湖南的九孔藕！ 至于为什么是湖北而不是长沙，其实这是来自一次意外，我们之前请了一个湘菜的厨师过来做培训，他给我们做了道“酱椒鱼头”，还给我们演示了剁辣椒和姜蒜汁的做法（这是我们当地没有的），临走的时候给我们带了几瓶他做的剁辣椒和姜蒜汁。
温永浩我是内蒙人，我们这里吃涮羊肉不用涮锅里烫，而是清炖，和酸菜一起炖汤喝。汤里放点葱花和香菜，就着炸得脆脆的豆腐皮吃。不过这菜在我们这儿不算什么山珍海味，就是普通牧民家的饭食罢了。
蒯智明首先，买回来的山东咸鱼要用清水浸泡，中间要换好几次水，这是为了去除咸鱼的腥味以及里面的盐分；泡好的咸鱼挤干水份； 煎之前用刀稍微抹平鱼身表面划开的口子； 大锅烧热倒油，将鱼片两面煎至微黄酥脆备用； 准备好葱姜蒜辣椒下锅爆香；把炸好的鱼片放入锅中，加入料酒、酱油、白糖、白醋和少许开水，
曹理清“玉米碎蒸肉”是我很喜欢吃的一道家常菜，做法也特别简单快手，下面给大家分享下制作方法！【所需材料】 猪五花肉500克、新鲜玉米1个、香葱2根、生姜4片、料酒2勺、生抽3勺、白糖适量（调味可选）【制作步骤】1.猪肉洗净切成小块，放进锅中加入清水、生姜和香葱煮熟备用；（我买的五花肉是比较肥一点的，
米志波我第一次认识马齿苋，是读大学的时候。 那是暑假，我回家，在河边看到很多人在捞什么，走过去一看，有人在捞马齿苋。我就问：“这能吃什么啊？” 那人说：“炒鸡蛋，可好吃了！” 我说：“这么贱的菜也有吃的呀？” “你尝尝才知道呢，可是很好吃呢。” 我就跟着他们一起扒了一盆。
晋旭静首先，牛油果本身的味道是挺奇怪的，就是那种草草的清香，味道不是特别的浓郁，吃起来的口感有点像不熟的香蕉； 然后我们按照正常的做法来做一下这款冰淇淋，在锅里面加入牛奶和蛋黄，用小火慢慢加热并不断的搅拌，等到锅内出现蛋泡的时候就可以关火了，这个时候我们可以往里面加入蜂蜜或者是炼乳进行调味，
经家豪作为一个无辣不欢的四川人，火锅对我来说就是万能的，啥都能涮。 以前是不信辣的浙江人，为了让我吃海底捞，那是使出了洪荒之力啊！首先明令禁止辣椒油，那个红色是我大忌啊！ 然后说清锅底，坚决不用辣椒，你说加点葱花还可以接受。 可我去了几次，那锅底是越煮越辣啊！
后薇函一、食材准备：1. 鲫鱼一条，处理干净（鱼鳞、内脏等），在背部划刀，用厨房纸擦干水分；2. 泡发的香菇切丝，葱姜蒜切好备用3. 生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐各适量，豆瓣酱一大勺二、步骤如下：1. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香后，放入鱼肉煎制2. 煎至两面金黄后，淋入调好的酱汁3. 加足量清水或高汤，
鱼采洁1、江虾洗净，开背（剪掉背部骨头，便于入味） 2、锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入切好的青椒和红椒 3、倒入处理好的江虾，翻炒均匀，放入适量盐、生抽调味，大火快速翻炒几下就可以出锅啦！ 外酥里嫩，咸香可口~ 第一次在知乎上面发菜谱，希望对你有帮助哟～
溥皓紫“盲槽鱼”是贵州特有的鱼类，属于黔系酸汤鱼的分支，主要分布于贵州省东北部以及四川部分水域。“盲肠”是解剖学上的称谓，指消化道中连接小肠和大肠的弯曲管道，由于“盲肠鱼”体色灰黑，且这种鱼类身体前半部较后半部细瘦，因此也常被称之为“麻叶鱼”“麻秆鱼”“小麻叶鱼”“小麻秆鱼”等，
单将云十八豆腐，又称十八豆花，是广东一带特色传统小吃，属于粤菜系。据传起源于清代咸丰年间，原为汉族民间小食，当时广州西关一带街道纵横、店铺林立，各店铺为招徕顾客，竞相制作和贩卖风味独特的“熟肉”、“生腌”、“凉茶”及各种点心。
万俟瑞妍