1、清炒洋葱 材料：洋葱一个、生抽少许、盐适量、食用油适量 做法： 将洋葱去掉头尾后洗干净，切成薄片。 锅中热油，放入切好的洋葱，大火快炒至变软。 淋上适量的生抽，放盐调味，炒匀即可。2、鸡蛋炒洋葱 材料：洋葱半个、鸡蛋三个、葱花适量 做法： 把洋葱切成细丝，用清水泡着，这样炒的时候不会变黑。
滑紫蕾滑紫蕾2.把买回来的鱼清洗干净，特别是腹部黑膜要去掉，这样处理完很干净，没有腥味 3.把葱切段、姜切片备用。
左妍云南人，小时候比较穷，但是妈妈很聪明，用很少的食材给我们做很好吃的食物。 首先告诉你最简单最好吃的做法 1、烧一锅水，水里放适量的盐和油，这样煮出来的米线爽滑好吃不易烂（如果是干米线需要先浸泡）2、水煮沸后下米线，用筷子拨散，防止黏连3、煮至米线软熟后捞起放入碗里，调以盐味，
元纪宏大蒜，被誉为“天然抗生素”、“植物杀菌素”。它的辣味主要来源于其中含辣素—大蒜辣碱，具有强烈辛辣气味的是蒜中的可食用部分——茎部，而蒜肉则含硫化合物，味道很辣并且带有刺激作用。
邴琳昕作为在火锅界摸爬滚打十多年的专业厨师，我觉得我可以发挥一下余热，为大家解惑。 首先，火锅底料的炒制方法其实是有一定技巧的！很多朋友自己做的时候，喜欢把火锅底料直接倒入锅中，然后进行炒制，这么做其实是错误的！
巫灵浩2018年做的肠，放了八角、桂皮、香叶和冰糖，炖的软烂入味。 2020年做的肠，没有放香料，直接蒸的，比较原汁原味，有油脂的香气。 两种方法做都好吃！ 最近发现个新吃法，用烤箱烤一下更好吃。 用空气炸锅也可以，就是比较慢。
籍月紫这个我还真有做过，就是不知道你说的那个好吃是怎么个好法！ 不过你可以试试，应该还可以吧～ 原料：土豆3个、鸡蛋2只、面粉适量（大概40g左右）、牛奶1袋（250ml）、白砂糖3勺 做法步骤： 1.准备食材。2.将土豆去皮切片，放锅里面蒸熟。我一般是放在电饭煲里按“煮饭”键蒸熟的。
廉德庆以前在玉林工作的时候，经常去一家餐馆吃狗肉，这家店的狗肉真的很好吃，老板是一个广西人，长得高高瘦瘦的，很精神，说话也是温温和和的，他店里不仅卖狗肉，也卖广西其他地方的美食，所以食客很多，有当地人来吃饭的，也有外地人来吃的。
晏一枭一、可乐鸡翅 食材准备：鲜鸡爪600g，可乐250ml，生抽3勺，老抽1勺，姜片适量，盐1小勺 制作步骤： 1.将买回来的鸡爪清洗干净，去掉指甲，然后切成两段。 2.把切好的鸡爪放入锅中，同时加入三片生姜和一小段大葱白，然后倒入足量的清水，大火烧开以后转成小火煮十分钟。
云娟1、首先把买回来的小土豆清洗干净，削去外皮，然后浸泡在清水里防止氧化。 这里有个小窍门，削皮的时候，尽量别直接碰触土豆的表面，因为土豆里含有大量的龙葵素，接触皮肤后会过敏，出现红肿、疼痛现象(龙葵素是一种有毒物质，虽然有毒但是煮熟后毒性会消失)。所以最好戴上一次性手套削皮。
许达铜做红烧菜，最讲究的是怎么用油和如何调酱汁。 用油讲究“三油”，即炸油、浸油、炒油 所谓炸油就是把食材油炸一遍，比如炸豆腐泡、炸藕盒等等，这个步骤主要是为了“定形”，为了让成品吃起来更酥脆。 但炸油不是放多少油就可以的，如果控制不好，很容易变成“炸锅”。
樊硕昀油焖大虾，做法同油焖春笋相似，只是把春笋换成大虾即可。 选活的大对虾，剥去壳，保留尾部和头部，用竹签从背部扎进，去除沙肠，冲洗干净后沥干水分备用。
子鹤璇皮蛋豆腐 食材：白玉菇、皮蛋、嫩豆腐 做法： 1. 首先将皮蛋去皮切片，然后放入碗中，加入开水浸泡；白玉菇切去根部清洗干净备用。2. 锅中加入适量清水煮沸，然后加入少许盐和油，下入白玉菇焯熟后捞起冲凉备用。3. 然后将所有食材放在碗内，调入适量盐、鸡精和香油拌匀即可食用了。
周桂年干煸鱿鱼，香酥可口 食材准备：新鲜鱿鱼、尖椒、红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油； 具体做法： 1.将鱿鱼冲洗干净后，用刀斜着切丝，尖椒和红辣椒清洗干净去蒂去籽后也切成丝备用； 2.切好的鱿鱼用冷水冲洗几遍，控水待用；锅内烧开水，放入鱿鱼快速焯一下，
丰雨薇1、首先，把买回来的土豆去皮，然后冲洗干净并控干水分备用； 2、接下来，在锅中倒入适量的水，烧热后把土豆放进去煮一会儿，直到把土豆煮熟，然后捞出来沥干水分待用； 3、再把炒锅洗干净并烧干，然后把切好的葱蒜和豆瓣酱都倒进去，小火煸炒出香味； 4、之后，把刚才焯好的土豆倒进去，
扶钰铄“炸”，是一个技术活！ 油炸食品虽然香脆可口，但经过高温油炸后，产生丙烯酰胺类物质，有致癌风险；而且脂肪大多停留在体内无法代谢，引起肥胖和血脂升高。因此如何健康地吃油炸食品成为不少人面临的难题之一。 那有没有一种既美味又不发胖的吃法呢？ 当然有啊！
丘义诗新鲜鱿鱼怎么处理？ 答：这个简单，买回来的鱿鱼，先去头去内脏（卖鱿鱼的店家一般会把内脏清理干净），冲洗干净后，外面的一层薄膜撕掉，然后从肚子那儿切开，不要完全切断，留一部分连着。 烤箱预热5分钟，上下火200度。
黄智新1.清理鱼肉，把鱼肉和鱼骨分开 2.鱼骨剁成小块备用，鸡蛋清和淀粉调匀成糊状待用（注意：不要用力搅动） 3.鱼肉用盐、胡椒粉、料酒稍腌后，挂糊下锅油炸至熟（油温不能太低以防粘锅） 4.锅中留少量油，下姜末炝锅，接着放入葱、醋、酱油、白糖、料酒，将调好的汤汁烧开，
却韦睿【菜名】：糖醋酥鱼 【配料】：鲜鲢鱼一条、酱油、醋各100ml、白糖4汤匙（60g）、八角一颗、桂皮一片、香油少许，清水500ml 【制作过程】 1.将鱼去腮及内脏，冲洗干净后，沥干水分待用；八角、桂皮洗净备用。
席清淼油炸茄盒是道传统菜肴，也是我家宴客的当家大菜之一，每次做一盘，不超过5分钟就能搞定，香酥脆爽，外焦里嫩，再配上一碗米饭，那滋味妙不可言啊！ 这道菜的主要技巧在于调面糊和炸制的手法上。
养楠天