我吃过最辣的泡菜，是四川的，跟小米椒一个级别。 也吃过不怎么辣的泡菜，像泡菜粥里那种，这个味道倒是很清新。 我吃过的最最最清淡的泡菜，是山东的。腌的黄瓜，脆而甜，非常下饭。 当然，我也不是都吃过。我吃过最好吃的泡菜，是我外婆自己做的。外面买不到，也学不会。先说材料吧。
施琳娜施琳娜没吃过用牛肉炖的，我做的都是羊肉炖菜或者羊肉火锅。 前几天买了几个羊肉串，剩下的几块肉不是很想吃烤羊肉，又不想做炒羊肉(因为很腻)，就想到了炖这个做法。 我炖过一次羊肉，是在老家用的铸铁锅，那次是做给姥姥吃的，姥姥牙不好，所以炖的很烂。
越妍鑫我作为一个在四川生活了十几年的北方人，对于川菜的印象除了麻辣就是咸辣，但是当我第一次吃到不辣的川菜的时候，我被彻底征服了 。原来川菜不仅可以麻辣鲜香，还可以这么醇甜鲜咸！这就要说到我最喜欢的一道川菜---樟茶鸭子。首先它颜色看起来就很诱人，黄澄澄的鸭皮配上黑黑的芝麻和茶叶，光是看着就觉得清爽解腻。
奚苑今天做凉拌牛肚，香辣可口，劲道有嚼劲，一次做一大盘，吃完还想再来一盘！ 其实在做凉拌菜肴的时候，很多人第一步就做错了，接下来分享正确做法，学会不用去饭店吃了！ 准备食材：新鲜的牛肚、香菜、小米椒、大蒜、干辣椒、小葱白、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、油泼辣子。
丁培喆我也不知道，我是来找答案的…… 先摆出我的结论：吃火锅要想吃的健康，最简单的秘诀就是“少盐、少油、别放辛辣调料”！（你问我为什么没加辣椒？
龙金星准备食材。 绿豆浸泡12小时，红豆浸泡6小时以上。 将泡好的绿豆和红豆沥干水分待用。（这一步很重要！否则容易糊锅） 中火热锅烧油，爆香葱姜蒜末后倒入豆花和适量开水，调入盐、白糖和鸡粉，小火慢炖5分钟左右至入味，大火收汁即可。注意！一定要用小火慢炖，大火会糊锅。
邰心童油麦菜，也叫苦菜、江米菜，因为颜色青翠，似小米一般，所以被称为“油麦”或“油米”。它跟燕麦可是完全没关系的哦~ 油麦菜的嫩茎和叶片都可以食用，作为蔬菜品种，油麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等微量元素，具有降低胆固醇、抗氧化、保护视力等作用。
公灵钰首先，板鸭是江苏南京的特色传统特产，其风味独特的做法也被流传开来，深受人们的喜爱。 板鸭即盐水鸭，是将切好的鸭子在盐水中腌渍入味、烘干而制成的，因此具有咸香味美、皮白肉嫩的特点。由于用盐水渍过的鸭子颜色呈淡黄色，所以有人将未褪毛的盐水鸭称为“盐水黄鸭”。
郭会坡油焖大虾 食材准备：虾、葱、姜、盐、番茄酱、白糖、老抽、生抽、白醋 做法步骤： 1.虾冲洗干净，去掉沙包、头部沙袋（虾线）、虾须和尾部的刺。2.在虾背部切一刀，轻轻抽掉砂线。加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右。 3.热锅热油，下腌好的虾，煎至两面变色。
范屹衡作为一个湖北人，虽然在武汉也吃过酸辣粉和米线（没吃过冒菜），但是还是觉得在家乡吃的最好吃！ 家乡是小县城，应该是有市场才有的。我上学的时候学校门口和小巷子里都有卖的，一个大概也就五块钱，很便宜。卖的人都是拿个锅，锅里面用酒精炉加热，然后煮着粉丝，放点辣椒油啥的，味道很不错。
佘柏轩2018年夏天，我第一次吃牛蛙。 当时和小伙伴在四川北路的一家火锅店，店里好大只的牛蛙，看着红亮亮的，煮在火锅里很诱人啊！！ 于是点了两个，价格忘了，反正是火锅料的价格。 牛蛙个头很大，腿很多，很肥美，蘸着小料吃（店家送的蒜泥、辣椒油、香菜）真很好吃，很鲜很嫩。 后来，我又去了那家火锅。
骆爽首先买一个东北大酱包，这是灵魂。 用开水泡开、沥干。 锅里不放油，直接干炒。 一定要不停的翻炒，以免粘锅。 炒至颜色变深，有香味出来就可以啦~ 准备一锅热水（一定要够多！），把洗干净的酸菜放进锅里，不断撇去浮沫之后，再往里面放盐、生抽和炒好的酱。
仲杜伟我吃过最好吃的凉粉在铁像寺路，叫“闲趣凉粉” 。 当时是偶然看到的，因为离得很近就进去吃了，店铺很小很破旧，不过味道真的很棒！ 这家店只有上午卖（好像是9点到12点），去晚了可能就没有了，他卖的凉粉是碗装了之后放进去冰镇的，所以吃的时候要先搅匀了，让凉粉和调料混合均匀。
喻泓历这个问题，我好像在知乎上面回答过！不过那好像是两年以前了，现在看看是不是能更新一下做法呢？ 首先我们来说一说这个香料的问题，有很多朋友喜欢在卤菜的时候放各种各样的香料进去，有香叶、桂皮、八角、花椒等等，其实啊，做卤菜并不是放的香料越多越好吃的哦~做卤菜和我们家里做酱油、豆腐乳是一个道理，是越简单越好。
庾可星第一次在知乎回答问题，以前都在贴吧发贴子， 作为一个地地道道河南人，觉得咱们大河南的红薯都好吃！ 下面介绍几个河南有名的红薯产地： 1.上蔡县黄埠乡 黄埠乡是著名的红薯之乡，素有“中原薯源地”之称，这里种植的红薯个大味美，营养价值丰富。《舌尖上的中国》第一集里张大爷卖自家做的红薯干的小巷就位于该乡。
娄山“芭乐”其实是指番石榴（Psidium guajava L.），别名番石榴、佛头果，是桃金娘科番石榴属的热带灌木或小乔木，原产于美洲热带地区。我国目前种植的番石榴主要来源于台湾地区和福建南部，在华南及西南等地有较广泛种植。
代嘉涵我这是很笨的方法，用普通的锅，不用高压锅。 1、把买回来的豆子淘洗几遍，然后加水（漫过豆子）开始煮；2、煮开之后，继续小火煮着，中间记得要翻动几次防止糊底，一直煮至豆子的表皮起皱，关火让它们浸泡在水里，这样再加热的时候就会很快开花了；3、开火，重新加热，这次不需要盖盖子，因为之前已经焖熟了，
溥天心墨鱼肉炖豆腐，汤汁浓郁，超鲜。 食材准备： 新鲜墨鱼500g、嫩豆腐1盒、泡椒6个、生姜2~3片。 烹制方法： 将洗净的墨鱼切成肉片，浸泡在清水中待用； 把嫩豆腐切成小方块； 泡椒和生姜分别切碎。
雍皓宇首先，苹果富含人体需要的维生素可以美颜瘦身，还能促进肠道蠕动帮助消化，是营养价值很高的水果。 其次，苹果的味道清淡香甜，口感也很好，所以深受人们的喜爱。 还有，蒸熟的苹果味道会更佳，下面小编教你做蒸苹果。 准备食材： 苹果、冰糖。 制作步骤： 1.把苹果清洗干净，去掉果核，切成块状。
廖梓羽2、排骨藕汤 食材准备： 排骨500g，藕1节，姜6片，胡椒适量，盐适量。 做法步骤： 1、处理排骨，将肋骨掰成段；莲藕去皮切块待用。 2、排骨洗净血水并用开水焯一下去腥味。 3、砂锅加入适量水和姜片，放入排骨和藕块，大火烧沸后改小火炖一个半小时左右。
阿蕾琪